結婚式の食事代を節約する8つの方法

結婚式当日の手続きを終えたら、いよいよ披露宴で友人や家族と充実した時間を過ごすことができます。愛する人たちとおいしい食事を共有することは、彼らとより深いレベルでつながり、彼らの揺るぎないサポートに感謝の気持ちを伝えるための最良の方法の 1 つです。の 食べ物 また、あなたが奉仕することで、パートナーとの関係についてより多くの洞察を得る機会も得られます。

「結婚式での食事は、各カップルがストーリーを語り、自分たちだけのイベントを作り上げる機会です」とジル・フライバーグ氏は言う。 楽しい食べ物とイベント と言う。 「食べ物は多くを語り、その人自身の姿を描きます。」食べていた料理を再現する場合でも、 初めてのデート 地元から食材を調達したり、披露宴の食事はゲストにあなたのことをもっと知ってもらいます。

大切な日には欠かせないものですが、ケータリング代は結婚式費用の中で 2 番目に高額です（ 会場 最も高価です）。によると バリューペンギン 、 2020 年のゲスト 66 人の結婚式の平均食費は 4,075 ドルで、これは一皿あたり 62 ドルに相当します。さらに多くのゲストを招いて結婚式を主催する場合、請求額は増えるばかりです。正確な総額は地域によって異なりますが、プランナーのチャンダ・ダニエルズ氏によると、通常、料金にはレンタル料、食費、 飲み物 、人員配置、税金。

幸いなことに、これらの価格は固定されていません。披露宴の食事の総コストを大幅に削減するために実行できる特定の手順があります。スクロールを続けて、予算に優しい 8 つのハックを学びましょう お金を節約する 専門家によると、結婚式の料理について。

専門家に会う

• ジル・フライバーグはオーナー兼エグゼクティブシェフです。 楽しい食べ物とイベント ブルックリンを拠点に活動。彼女は25年以上にわたって結婚式のケータリングを行っています。
• チャンダ ダニエルズはイベント プランナー兼デザイナー、クリエイティブ ディレクターです。 チャンダ ダニエルズ プランニング & デザイン 、のオーナーです。 モニーク事件へ 。彼女はカリフォルニア州オークランドに拠点を置き、25 年の経験があります。
• Gabi Dorsch は、ケータリング販売および運営のディレクターです。 LM ケータリングとイベント 、シカゴに本拠を置くケータリング会社です。彼女はこの業界で 15 年間働いています。

屋外でのケータリングが可能な会場を探す

一部の会場では外部ケータリングに柔軟に対応しますが、施設内のサービスのみを利用する必要がある会場もあります。予約していない場合は、 会場 それでも、別のものを持ち込めるものを探してください ケータリング業者 あなたが選んだもの。そうすることで、価格を全体的に比較し、予算に基づいて最も手頃なオプションを選択することができます。

前菜を削ぎ落とす

もちろん、夕食までゲストに元気を与えるものを与えることは必須ですが、やりすぎる必要はありません。ゲストに前菜をたくさん食べさせると、夕食にお腹が空かなくなり、メインの食事が無駄になってしまう可能性があります。さまざまな種類の料理を精巧に盛り付けるのではなく、2 つまたは 3 つの選択肢にこだわってください。低メンテナンスを選択する 前菜 、クルディテやチップス、ワカモレなど。これらに必要な労働力が少なくなり、サービス料金が削減されます。スプレッドとパスされた前菜で決着すると、サーバーが不要になるため、サービス関連の出費も削減されます。

豪華なディナーをスキップする

盛り付けディナー は最も人気のある結婚式のメニュー スタイルの 1 つですが、最も高価でもあります。公式イベントを主催することで、 座って夕食 レセプションでは、食べ物そのものの代金を支払うだけでなく、すべての皿を分けたり、夕食を配ったり、後片付けをしたりするスタッフにもお金を費やしています。あ ビュッフェスタイルのお食事 は、準備の必要が少なく、ゲスト自身で提供できるため、より手頃なオプションです。 「ビュッフェは、盛り付けられた食事や家庭的な食事よりも、接客スタッフやキッチンスタッフの数が少ないため、お金を節約できます」とフライバーグ氏は指摘します。

フードトラックを検討してみよう

着席の食事に代わるもう 1 つの選択肢として、 屋台 予算に優しい楽しいオプションです。レンタルに定額料金を支払い、メニューからポーションアイテムを選択すると、請求額がはるかに手頃になります。さらに、ゲストは楽しく食事を注文し、臨場感あふれるダイニング体験に感動するでしょう。

提供するコースの数を減らす

大皿ディナーに心が決まっている人は、予算を無駄にする必要はありません。提供するコースの数を制限するだけで済みます。スターターサラダから始まり、メインディッシュと複数のサイドディッシュが続き、最後にウエディングケーキを一切れ食べるというボリュームたっぷりの食事では十分です。ガビ・ドーシュ LM ケータリングとイベント では、提供するコースを 1 つ減らしてコストを削減することをお勧めします。 「3 つのコース (スープまたはサラダと主菜のいずれか) ではなく 2 つのコースだけを提供し、デュオではなく単一の主菜を選択してください」と彼女はアドバイスします。 「サーフと芝のオプションはすぐに高価になる可能性があります。」

地元の旬の食材を厳選

スイカサラダを自宅で提供したい場合は、 冬の結婚式 、交渉したよりも多くのお金を費やすことになります。地元で採れた旬の食材を使った料理なら、交通費がかからないのでコストを抑えることができます。追加のボーナスとして、地元の季節のメニューがさらに風味豊かになります。 「食べ物はずっとおいしくなりますし、季節外れの食材をメニューに取り入れるために追加料金を払う必要もありません」とダニエルズ氏は言います。

料理を簡素化する

より費用対効果の高いケータリング体験を得るには、戦略的にアイテムを選択してください。 「メニューにあるものは、健康維持に役立ちます」 バジェット ゲストも同様に感銘を受けるでしょう」とドーシュ氏は説明します。ロブスター、牡蠣、フィレミニョンなどのメインディッシュは高額になるため、鶏肉、七面鳥、豚肉など、より安価な料理を選ぶようにしましょう。準備とプレゼンテーションをシンプルにしておくことは、財布に穴が開くのを避けるのにも役立ちます。ローストポテトやソテーしたキノコの自然な風味を、贅沢なソースや見落とした付け合わせで加工するのではなく、焦点にしましょう。

ビーガンまたはベジタリアンメニューをお選びください

だけではありません ビーガンまたはベジタリアンメニュー 健康上の利点がたくさんありますが、肉中心の食事よりも手頃な価格でもあります。新鮮な果物、野菜、豆類、穀物を使った料理を食べた後は、請求額がずっとリーズナブルに見えます。最高級のフィレ肉を何百枚も食べなくても、風味豊かで満足のいく食事を提供できます。

1. 価値のあるペンギン。 「結婚式の平均費用: 州と特徴別」 2022 年 10 月 12 日。